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“单、双硬脂酸甘油酯食品乳化剂 单、双硬脂酸甘油酯”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 种类： | 甘油酯 |
| 性质： | 水包油型 | 来源： | 天然乳化剂 |
| 规格： | 1*20 | 包装： | 箱 |
“单、双硬脂酸甘油酯食品乳化剂 单、双硬脂酸甘油酯”详细介绍
单、双硬脂酸甘油酯
质：非离子型乳化剂形 态：白色或淡黄色固体粉末气 味：无刺激性气味。
单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂，HLB值2.5-3.0。
白色或淡黄色固体粉末，无刺激性气味。
易溶于油脂、酒精等有机溶剂。
能分散于热水中，形成均匀的乳浊液
食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）中批准为食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料类等产品中使用。
1、用于人造奶油可使乳液稳定。2、用于乳脂糖和奶糖时，可增强乳化作用。3、用于面包，可改善面包组织结构和保存性能，能增加其柔软性和体积。4、可用于肉制品、冰淇淋等乳化油中。
