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“山东中惠牌酱油酱类发酵酿造增香曲”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 种类： | 糖化酶 |
| 来源： | 微生物 | 型号： | 酿造增香曲 |
| 规格： | 酱类、醋类、黄酒类 | 商标： | 中惠食品 |
| 包装： | 1000g/dai | 产量： | 50000 |
“山东中惠牌酱油酱类发酵酿造增香曲”详细介绍
产品介绍：复合曲种，酶活高，酶系全，采用复合菌株，含有多种酶类，起到发酵增香曲作用。增酯产香，使产品色香味俱全。糖化率强，可达2000左右。提高氨基酸含量，提高转化率，缩短周期1-3天。抑菌防腐提高红、黄指数。专业研发，专家技术支持。 编号 型号名称 应用范围 建议用量 使用效果 1001 酱油、酱制品 酱油、酱类 0.1-0.3% 提高酱油出品率，改善色泽， 降低成本和增加成品酯香，滋味鲜美 1002（全菌种） 酱油、酱制品 酱油、酱类 0.1-0.3% 同上 2001 醋用 醋类 2% 用于液体发酵，促进酯类物质形成，酯香浓郁，增强口感改善品质，提高醋类黄酒类色泽，颜色鲜亮，提高出品率 关键词：
