眼下中秋节将至，据记者走访发现，市场上的豪华月饼难觅踪影，绝大部分月饼的包装和价格都较实惠。专家指出，月饼市场逐渐走向理性，行业整体趋势向好，产业集中度逐步提高，跟进能力差的小型企业及作坊式工厂不断被淘汰出局;未来月饼行业朝着包装更加简约和环保、产品趋向健康和特色、企业注重品牌和个性化的方向发展。团购月饼难现昔日红火近日，随着相关禁令的出台，月饼市场也开始...

主副食品的价格是影响CPI的最重要因素之一。今年下半年，南京的主副食品价格将会呈现什么样的走势？市物价局价格监测处副处长张学庆今天（7月9日）下午进行了预测。粮油价格将基本稳定。今年夏粮由于受天气、赤霉病影响，质量和产量均受到了影响，导致我市小麦收成明显不如去年。但目前粮油市场处于季节性消费淡季，预计短期内粮油价格将基本稳定。水产品、鸡蛋价格将高位续涨。进入7月...

加快淘汰高毒高风险农药，推广和普及安全环保的农药是当务之急，符合绿色可持续发展成为今后主攻方向的背景。今年农业部已启动低毒农药补贴政策，以引导农民减少高毒农药的使用。各省市也纷纷出台政策大力补贴低毒低残留农药。在政策利好下，我国三大类农药需求普遍向好，今年将全面保持稳步增长态势。 杀虫剂：高效低毒品种成主角 由于部分有机...

粮价是民生基础。纵观国内粮价变化态势，结合国际粮价状况，国内政策稳定、供需平衡、国际库存充足，“十二五”期间国内粮食生产价格下降国内粮食生产价格下降概率大。粮价内生上涨动力基本释放改革开放30多年以来，我国粮食生产价格指数和零售价格指数（均为定基指数）经历了两个完整的长波动周期（1978-1991年和1992...

今年6月，我国CPI（居民消费价格总水平）进入“6.0时代”，而这一数字在7月更被刷新为6.5％，创下2008年7月以来37个月的新高。此番物价上涨的主要推手，正是以农副产品为主的生活必需品。这样的物价上涨，困难群体首当其冲，因为他们在生活必需品上的支出占其收入的比重较大。为化解物价上涨对困难群体造成的生活压力，今年3月2日，国家发展改革委等部门下发了《关于建立社会救助和保障标...

2012年，中国生鲜奶类总产量约4000万吨，而国内生产加工液态奶、奶粉等乳制品折合所需原料奶量约4350万吨，奶源缺口高达350万吨左右，是导致全年生鲜奶价格高位运行，且远高于全球牛奶均价的主要原因。神农分析师预计，2013年中国生鲜奶产量和乳制品需求量仍将增长，其中，生鲜奶类产量同比增长4%，达4150万吨；乳制品产...

上海福喜食品有限公司违规使用过期肉类原料的事件再一次让挑动大众脆弱的神经——人们的抱怨来自：这一次，连一直以高标准著称的“洋供应商”也无法幸免，我们还能信任谁？食品安全事件屡屡发生7月20日东方卫视晚间新闻曝出上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。此次事件中，麦当劳与肯德基所受的影响最大，造成了部分餐厅的部分餐点缺货，麦当劳与肯德基不得不更换供应商，并...

7月9日，国家统计局公布的6月份统计数据显示，6月我国CPI同比涨6.4％，创36个月新高，其中猪肉价格上涨57.1％，对CPI涨幅贡献21.4％。去年肉价暴跌人们还记忆犹新，时隔一年猪肉价却已再创历史新高。肉价缘何大起大落？一头商品猪从乳猪到出栏要经过哪些阶段？养猪究竟需要花费多少成本？饲料、疾病是怎样影响猪的生长和价格的……为了弄清楚这些“猪问题”，本报记者特意来到我省的养猪大县东乡县一养...

5月15日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，部署加快生产性服务业重点和薄弱环节发展促进产业结构调整升级，讨论通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》。 》食品安全 全过程最严格管理 会议原则通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》。指出，保障食品安全关系每个消费者切身利益。...

日前，在大连召开的功能性食品研究开发技术研讨会上，由山东省海洋科学研究所发表的《纯化海参多糖的研究进展》学术报告，引起与会各界科研人员的关注。据介绍，该论文针对海参多糖的提取、纯化及理化分析的新技术、新工艺等，进行了综合论述，同时对海参多糖的生物活性研究进行了阐述，使纯化海参多糖的研究前景及方向更趋明朗。专家认为，该研究项目使功能性食品开发者对海参多糖的研究有了更直观的认识，并...

进超市购买食品，人们最在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的是，包括许多名牌食品在内，保质期等信息都能用简单手段涂改。“新华视点”记者近期在北京、湖南追踪发现，一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等“道具”，涂改食品保质期如同“变戏法”，真假难辨。有关专家呼吁专项整治这一食品行业“潜规则”，“人防”与“技防”相结合，还消费者一个明白。“保质日期”轻易改...

近日，伦敦国际葡萄酒交易所与知名杂志《The Drinks Business》共同发布了2012年佳酿市场上最有影响力的百大佳酿。2012年总体趋势：2012年，罗曼尼•康帝取代拉菲，荣登全球佳酿排行榜首位，而拉菲却下跌至第九位。亚洲消费者对勃艮第葡萄酒的青睐是排名发生变化的主要原因。五大名庄...

8月7日，电商大佬京东集团连发两大重磅消息：一是发布2015年二季报，二季度交易总额首度超过1000亿元，达到1145亿元，净亏损人民币5.104亿元；二是宣布斥资43.1亿元入股永辉超市10%的股份。在外界看来，二季度依旧净亏损的京东和永辉超市的合作，意味着实体商品O2O 将落入巨头之手。市场关注的是，这样的合作究竟有什么利益可图？京东和永辉超市的合作，和永辉超市主打的生鲜概念...

“内部待议稿上显示，巴氏奶标准初稿的起草单位是蒙牛乳业集团，生鲜乳标准由伊利集团起草，酸奶标准则由光明集团起草。”昨天，《人民日报》刊登了一篇题为《谁在制订食品安全标准——专家讲述乳品新国标出台过程》的报道，曝出乳品新国标是由企业起草的内幕。对此，乳企纷纷予以否认，称负责起草的只是最初讨论稿，最终稿要综合各方意见，不代表企业单方意志，企业绑架和左右标准制定的说法不成立。伊利昨晚...

雏鹰农牧集团股份有限公司成立于2003年5月，现已发展成为一家以生猪养殖为主导，兼营终端销售的现代化大型畜禽养殖加工企业，公司于2010年9月在深圳证券交易所成功挂牌上市，被誉为“中国养猪第一股”。12月22日上午，中国畜牧业协会三届三次理事会在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。雏鹰农牧集团总裁李花介绍了首届中国畜牧产业创意文化节的主题，据了解...

教你一招，轻松搞定绝世美味——三杯鸡夏天了，是不是很讨厌待在闷热的厨房里，小编教你一招，做出美味的懒人美食~【电饭煲三杯鸡】一、1杯油+1杯酒+1杯酱油,再加红葱头.姜片.白糖拌匀成腌汁二、将腌汁涂遍鸡全身后，将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上三、腌好...

“雷斯法案和欧盟的尽职调查法案将对中国的森林产业产生重大影响，一定程度上加大了企业的成本。”9月7日，国家林业局涉外经济处副处长付建全对于新制定的欧盟标准有些担忧。2009年在金融危机影响下，国内林业外贸额仍接近600亿美元，其中美国和欧盟分别是列前两位的出口地区。而这两大市场在近期分别对林产品的进口提出了更严格的要求，杜绝走私木材的进入。今年7月，欧盟的新法案要求企业追踪其木材的采伐源...

识别绿色食品应通过“四位一体”的外包装。“四位一体”是指：图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号和绿色食品同时使用在一个包装产品上。绿色食品标志许可使用编号的含义？绿色食品的“全程质量控制”过程是什么？以绿色食品猪肉为例，绿色食品“全程质量控制”的主要环节包括：1、饲料中主要原料成分如玉米、豆粕等要达到绿色食品质量标准要求；...

2012年以来，受不良气候的影响，华北黄淮地区玉米质量偏低，高质量的东北玉米需求旺盛，供给区域性偏紧。2011年12月-2012年7月，玉米价格持续上涨。其中，1月-5月份同比涨幅较大，均在10％以上；六七月份，饲料企业采购放缓，玉米深加工企业亏损，需求抑制国内玉米价格维持稳定，涨幅分别为8.3％和8.2％。豆粕是大豆生产豆油的副产品，国内80％的大豆依靠进口，其中，从美国进口大豆占较...

今年8月澳大利亚向日本出口了3.14万吨牛肉，较去年同期增长了6％。其中冷冻牛肉，尤其是谷饲牛肉成为最大的增长来源。冷藏牛肉货运总量达到1.33万吨，同比增长1％。自2009年12月起，冷藏牛肉的货运量环比持续下跌，但在2010年3月则有所增长。澳大利亚肉类和畜产品委员会对此表示，过去几个月里日本进口商的少量购买，以及日元对美元的强劲兑换比应该是改善货运状况的主因。冷冻谷饲牛...