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“苦杏仁油 CAS 8013-76-1”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | -- |
| 制法： | 压榨法 | 种类： | 杏仁油 |
| 用途： | 香料 | 品牌： | 蓝箭 |
| 保质期： | 12月 | 颜色： | 黄色 |
| 型号： | Yc | 规格： | 香料级 |
| 商标： | 蓝箭 | 包装： | 25kg塑料桶 |
| 产量： | 5000 |
“苦杏仁油 CAS 8013-76-1”详细介绍
中文名称:苦杏仁油
中文同义词:苦杏仁油;苯基甲醛;苦扁桃(PRUNUS AMYGDALUS AMARA)仁油;苦杏仁油,脱氢氰酸品;杏仁油,味苦
英文名称:Bitter almond oil
英文同义词:almond,;almond,bitter;Almondhullextract;almondoilbitterffpa;Bitteralmondessence;bitteralmondoilffpa;oil,bitteralmond;oil,bitteralmondffpa
CAS号:8013-76-1
分子式:C7H6O
分子量:106.12194
苦杏仁油化学性质 无色至淡黄色液体。呈强烈杏仁香气和苯甲醛气息，略有涩味。沸点179℃。可溶于乙醇、乙醚、油脂和丙二醇中，微溶于矿物油和水，不溶于甘油。
苦杏仁油用途 香料。主要用于焙烤食品和软饮料，亦用于苹果、李、樱桃、桃、阿月浑子等香型的糖果之类。在欧洲主要用于杏仁软糖(马齐浜糖)和杏仁酪。
苦杏仁油按FAO/WHO(1984)规定，可用于各种热带水果色拉罐头和杂锦水果罐头，最高允许用量为40mg/kg(总量计，仅以有染色樱桃者为限)。
苦杏仁油生产方法 由蔷薇科植物苦扁桃(Prunus amygdalus var．Amara)、杏(Prunus armemaca)及其他含有苦杏仁苷的果仁为原料，经水浸渍、磨碎并压榨除油后，用水蒸气蒸馏和碱洗等特殊处理，再重蒸以除去氢氰酸而成。得率0.5～0.7(苦扁桃)、0.6～1.8(杏仁)。真的苦杏仁油主要产于摩洛哥、阿尔及利亚和西班牙等国。
